Gozney Teigschneider

"Mit 21 war ich ein desillusioniertes Kind. Aus der Schule geflogen. Frisch aus dem Entzug. Ich war verloren. Es gab einige Wege, die ich hätte einschlagen können. Aber ich entschied mich, einen Ofen in meinem Garten zu bauen. Der erste sah etwas unfertig aus, aber die Pizza schmeckte gut und ich war süchtig danach. Das hat mein Leben verändert. Vielleicht hat es es sogar gerettet.

Ich begann zu kochen. Das Kochen mit Feuer war etwas, in dem ich mich verlieren konnte. Und mich verbessern konnte. Es war eine Fähigkeit, die ich beherrschen musste, und eine ganz neue Art, mich mit den Menschen in meinem Umfeld zu verbinden.

Ich war besessen. Gozney war geboren. Seitdem haben wir Unglaubliches geleistet, um so vielen Menschen wie möglich eine andere Art des Kochens näher zu bringen. Denn ich weiß aus erster Hand, dass sich dadurch nicht nur die Art und Weise des Kochens verändert, sondern auch die Art und Weise des Lebens. Und für einige sogar, wer sie werden."