Bananenbrot

Und so geht's

1. 3 Bananen mit einer Gabel zerdrücken und dann das Öl mit dem Zucker und den Eiern verquirlen.

2. Die trockenen Zutaten hinzugeben und alles zu einem homogenen Teig vermischen.

3. Den Teig in eine Kastenform (23x10 cm) geben und eine (extra) längs halbierte Banane auf den Teig legen und leicht andrücken. Im Ofen (vorgeheizt auf 180° Ober-/Unterhitze) für 55 Minuten backen.
 
Das Brot auskühlen lassen, aus der Form holen und genießen!