Belshaw

Belshaw Gärschrank TZ6

Name: Belshaw Gärschrank TZ6
Brand: Belshaw
Price: 7165.0 EUR
Availability: OutOfStock

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Kleiner Gärschrank mit 6 Fächern ideal für den Einsatz beispielsweise zusammen mit der Donut Robot® Mark II. Diese kleinere Alternative zum EP18/24-Gärschrank eignet sich sehr gut für die Donut Robot® Mark II Fettbacksysteme für den Einstieg in die Hefedonut Produktion.

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Kleiner Gärschrank mit 6 Fächern ideal für den Einsatz beispielsweise zusammen mit der Donut Robot® Mark II.

Diese kleinere Alternative zum EP18/24-Gärschrank eignet sich sehr gut für die Donut Robot® Mark II Fettbacksysteme für den Einstieg in die Hefedonut Produktion.

Mit einer ausreichenden Kapazität von ca. 144 Hefe-Donuts können Sie die Donut-Robot-Anlagen sinnvoll für die Hefegebäcknutzung ergänzen.

Der Zugang zum Gärschrank TZ6 erfolgt über 2 einzelne Türen, so dass Sie die Gärtabletts/Tücher einzeln einlegen oder herausnehmen können. Die Türen sind aus Plexiglas und ermöglichen eine leichte Einsicht um den Entwicklungs- und Gärzustand der Gebäcke einzusehen und zu kontrollieren. Zur Aufnahme für kleinerer Bleche oder Gitter werden optional Glasiergitter (SL200-0004) benötigt.

Die Temperatur und Luftfeuchtigkeit können über einen einfachen Drehregler reguliert werden. Der TZ6 ist auf Rollen und somit fahrbar und kann als zusätzliche Arbeitsfläche oder als Stütze für einen Mark II Zuführtisch verwendet werden.

Passend für Mark II / Mark V / Cut-N-Fry.

Anzahl der Einlegeböden: 6 Stück

Verfügbarer Platz pro Ablage: bis zu 24 x 24 Zoll (610 x 610 mm)

Abstand zwischen den Fächern: 3 Zoll (76 mm)

Volle Kapazität bei 30 Minuten Gärzeit: ca. 24 Dutzend Donuts/Stunde

Volle Kapazität bei 45 Minuten Gärzeit: ca. 16 Dutzend Donuts/Stunde

Kompatibilität: Weltweit

Zertifizierung: UL, CSA, NSF, CE

Information für die Verwendung des TZ6 mit dem Donut Robot® Mark II:

Die Kapazität einer Donut Robot® Mark II als Cake- und Hefe-Donut System beträgt ca. 360 Donuts pro Stunde.

Die Kapazität des TZ6 liegt bei maximal 180 Donuts pro Stunde bei 45 Minuten Gärzeit. Das bedeutet, dass Sie den TZ6 mit einem Donut Robot® Mark II Cake und Hefe-Donut-System verwenden können, aber zwischen jeder Charge von ca. 144 Hefe-Donuts, die Sie im TZ6 gären, liegt eine Pause von etwa 20-30 Minuten. Sie können diese Zeit nutzen, um Cakedonuts zu backen.
Wenn Sie Ihre Mark II lückenlos mit voller Kapazität für Hefedonuts betreiben möchten, würde sich der Gärschrank EP18-24 eignen. Die Kapazität des EP18-24 beträgt etwa 540 Donuts pro Stunde bei 45 Minuten Gärzeit.

Information für die Verwendung des TZ6 mit der Donut Robot® Mark II mit Einzugstisch:

Bei der Verwendung der Donut Robot® Mark II mit einem Einzugstisch benötigen die schmalen Gärbleche (FT42-0052) zum Gären eine zusätzliche Auflage im Inneren des TZ6.
Diese Unterstützung kann durch ein 15 x 25 Zoll großes Glasiergitterblech (SL200-0004) auf jedem Regalboden gewährleistet werden. Dieses ist auf einem der Fotos zu sehen, wo 2 Gärbleche nebeneinander liegen.

Ausstattung:
Anlage steckerfertig, mit 6 Einlegeböden

Technische Spezifikationen

Wattleistung: 2,4 / 3,1 kW
Stromstärke: 11 -13 Ampere
Spannung: 240 V, einphasig
Hertz: 50/60 Hz
Beheizter Wassertank
Einstellbarer Feuchtigkeitssensor
Ventilator mit 4 Kanälen für die Zirkulation der warmen, feuchten Luft
4 Schwerlastrollen (2 feststellbar)
Konstruktion: rostfreier Stahl
Abmessungen (H x B x T in mm): 790 x 710 x 710
Nettogewicht: 75 kg
Versand-Abmessungen (H x B x T in mm): 1120 x 1270 x 1090
Versandgewicht: 110 kg
Artikel-Nr.: 209006
Hersteller-Nr.: 20218

Garantiebedingungen

Weitere Informationen zu den Garantiebedingungen finden sie hier

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Qualität in jeder Kreation: Belshaw Gewerbe-Backmaschinen

Innovation und Tradition Belshaw Adamatic Bakery Group steht seit über einem Jahrhundert für Qualität und Innovation im Bereich der Backtechnologie. Gegründet im frühen 20. Jahrhundert, hat sich Belshaw zu einem führenden Hersteller von Gewerbe-Backmaschinen entwickelt. Besonders bekannt ist Belshaw für seine zuverlässigen und effizienten Lösungen im Bereich der Quarkbällchen- und Spritzkuchenproduktion. Die Verbindung aus tief verwurzelter Tradition und ständiger Innovation macht Belshaw zu einem unverzichtbaren Partner für Bäckereien weltweit.

Technologie, die begeistert Ein herausragendes Merkmal von Belshaw ist die patentierte Technologie, die in den Backmaschinen zum Einsatz kommt. Diese Innovationen ermöglichen es Bäckereien, mit außergewöhnlicher Präzision und Konsistenz zu produzieren. Ob voluminöse Quarkbällchen oder perfekt geformte Spritzkuchen – Belshaw-Maschinen garantieren nicht nur hervorragende Ergebnisse, sondern auch eine effiziente und energiesparende Produktion. Die leichte Bedienbarkeit und die robuste Bauweise der Maschinen reduzieren zudem die Betriebskosten und erhöhen die Produktivität.

Ein Blick in die Zukunft Belshaw ist stolz darauf, nicht nur Ausrüstung, sondern auch eine umfassende Unterstützung und Schulung anzubieten. Dies stellt sicher, dass jede Bäckerei das Maximum aus ihren Investitionen herausholen kann. Mit einem stetigen Blick in die Zukunft entwickelt Belshaw kontinuierlich neue Lösungen, die auf die sich ändernden Bedürfnisse des Marktes und die Wünsche der Kunden eingehen. Werden auch Sie Teil einer Erfolgsgeschichte, die Innovation, Qualität und Kundenzufriedenheit in den Mittelpunkt stellt.